Forårsrulle dip

At lave den perfekte dip til vietnamesiske forårsruller er enkelt og lækkert. Her er en opskrift på vietnamesisk forårsrullesauce på dansk:

Ingredienser:

• 3 spiseskefulde fiskesauce

• 2 spiseskefulde sukker

• 2 spiseskefulde limejuice

• 1 fed hakket hvidløg

• 1 lille rød chili, finthakket (justér mængden efter din smag)

• 1/4 kop vand

Fremgangsmåde:

1. I en skål kombineres fiskesauce og sukker. Rør godt, indtil sukkeret er helt opløst.

2. Tilsæt limejuice og rør forsigtigt for at blande ingredienserne sammen.

3. Tilsæt hakket hvidløg og rød chili. Rør forsigtigt igen.

4. Tilsæt vand gradvist, indtil du får den ønskede konsistens. Smag saucen og justér mængden af chili, lime eller sukker efter din præference.

5. Lad saucen stå i et par minutter, så smagene blander sig.

Denne sauce er perfekt til dyppelse af friske forårsruller, og den bringer en dejlig balance af sødme, syrlighed og salt fra fiskesaucen. Nyd dine forårsruller med denne lækre sauce og oplev en smagsoplevelse fra det vietnamesiske køkken.